کرمانشاه؛ استانی با تنوع برند در غرب کشور
به گزارش جام کوردی، کرمانشاه در طول تاریخ همواره با القاب و داشته‌های گوناگونی شهره بوده است؛ از مرام پهلوانی و فرهنگ مهمان‌نوازی تا خوراکی‌های منحصربه‌فردی همچون کاک، نان برنجی، نان خرمایی، گیوه هورامانات، گلیم هرسین، موج قصری، قوچ سنجابی، پشم، نخود بیونیج و از همه مهم‌تر، روغن کرمانشاهی.
به گفته رئیس اتاق بازرگانی کرمانشاه، بیش از ۱۷ کالای اساسی تولید استان دارای برند ملی هستند که شامل محصولاتی نظیر کود اوره آمونیاک، لبنیات، رب گوجه، آهن‌آلات، سیمان، لوله، صنایع PVC و UPVC، کاشی، ورق پلاستیک، مواد شوینده، ظروف یک‌بارمصرف، نخود، عصاره شیرین‌بیان، صنایع‌دستی و قیر طبیعی می‌شود.
غنای فرهنگی و خوراکی‌های ثبت‌شده ملی
وجود بیش از ۲۰۰ نوع خوراک خاص در استان، که نزدیک به ۶۰ مورد آن در فهرست میراث ناملموس کشور ثبت ملی شده است، ظرفیت ویژه‌ای برای توسعه گردشگری و معرفی فرهنگ اصیل کرمانشاه ایجاد کرده است.
تأکید مسئولان بر حفظ اصالت و کیفیت برندها
استاندار کرمانشاه اخیرا و در دیدار با رئیس پژوهشگاه استاندارد کشور، حفظ اصالت و کیفیت محصولات برند استان را حیاتی دانسته و گفته بود: «کوچک‌ترین تردید در کیفیت محصولات می‌تواند به اعتماد مردم و اعتبار برند آسیب بزند.»
این سخنان در امتداد تأکید استانداران پیشین بر لزوم معرفی و تقویت برندهای کرمانشاهی با رویکرد صادراتی قرار دارد، هرچند در عمل هنوز شتاب لازم در این مسیر مشاهده نمی‌شود.
توجه پژوهشگاه استاندارد به ظرفیت‌های کرمانشاه
مجید جوانمرد، رئیس پژوهشگاه استاندارد کشور نیز کرمانشاه را یکی از اولویت‌های این پژوهشگاه برای تأسیس گروه‌های تخصصی جدید عنوان کرده و گفته است: «گروه‌های پژوهشی در استان‌هایی مانند اصفهان و خوزستان با تمرکز بر حوزه‌هایی نظیر طلا، انرژی و خوراک دام فعال‌اند و کرمانشاه نیز به‌زودی با تمرکز بر حوزه‌های شیرینی، پتروشیمی، نفت، مواد غذایی و غلات آغاز به کار خواهد کرد.»
روغن کرمانشاهی؛ نماد اصالت و کیفیت
در ماه گذشته نیز، مجموعه «فابریکا» با هدف تولید روغن کرمانشاهی اصل و حفظ کیفیت و اصالت آن تأسیس شد.
ناصر گلی، مدیر این مجموعه، به جام‌کوردی گفت: «مهم‌ترین خدمت ما حفظ اصالت دوهزارساله تولید روغن کرمانشاهی است. برندی که در ذهن مردم ایران و حتی جهان مانده، نباید با محصولات کم‌کیفیت خدشه‌دار شود.»
لزوم توجه به کیفیت محصولات محلی
سعید جمشیدی، راهنمای گردشگری نیز در همین راستا عنوان کرد: «گردشگرانی که به کرمانشاه می‌آیند، بیش از هر چیز به دنبال محصولات اصیل این شهر مانند روغن، نان برنجی و کاک هستند و از ما می‌خواهند بهترین و معتبرترین تولیدکنندگان را معرفی کنیم.»
وحید خیبر، که او نیز مدرس گردشگری است، در همین رابطه به جام کوردی گفت: «بهترین راه حفظ برندهای کرمانشاه جلوگیری از تولید محصولات بی‌کیفیت است. لذا مسئولان باید نظارت دقیق‌تری بر کیفیت محصولات داشته باشند تا اصالت برندها آسیب نبیند.»
در مجموع امید است که روند برند‌سازی و حفظ برندهای معتبر کرمانشاه، با دغدغه‌ای که مسئولان استان نسبت به آن دارند، با سرعت و جدیت بیشتری دنبال شود تا کرمانشاه همچنان به‌عنوان سرزمین اصالت و کیفیت ایرانی در ذهن مردم ایران و جهان بدرخشد.
گزارش از رضا جمشیدی
کد:۱۴۰۴/۱۰۵