به گزارش جام کوردی، بر اساس اعلام سازمان جهاد کشاورزی، بخش عمده توتستانهای شهرستان پاوه بدون استفاده از سم و کود شیمیایی اداره میشوند؛ ویژگی ارزشمندی که امروز در بازارهای داخلی و جهانی یک مزیت رقابتی محسوب میشود.
در روزگاری که مصرفکنندگان بیش از هر زمان دیگری به سلامت مواد غذایی اهمیت میدهند، داشتن محصولی سالم و طبیعی یک فرصت اقتصادی است، نه صرفاً یک ویژگی کشاورزی.
با این حال، پرسش اینجاست که سهم کرمانشاه از این مزیت چیست؟
بخش عمده توت تولیدی استان یا به صورت تازه در بازار محلی عرضه میشود، یا پس از خشک شدن راهی تهران و استانهای شمالی میشود.
بخشی نیز به شیره توت تبدیل میشود؛ اما هنوز خبری از یک برند شناختهشده با نام «توت پاوه» یا «توت ارگانیک کرمانشاه» نیست. محصول تولید میشود، اما ارزش افزوده آن در جایی دیگر شکل میگیرد.
این در حالی است که توت، محصولی کمآببر است و با شرایط اقلیمی امروز کشور نیز سازگاری بالایی دارد.
در شرایطی که مدیریت منابع آب به یکی از مهمترین دغدغههای بخش کشاورزی تبدیل شده، توسعه محصولاتی مانند توت میتواند هم به حفظ منابع طبیعی کمک کند و هم درآمد پایدارتری برای باغداران ایجاد کند.
شاید وقت آن رسیده باشد که نگاه به توت پاوه از یک محصول محلی فراتر برود. ایجاد برند، بستهبندی استاندارد، معرفی این محصول به بازارهای تخصصی محصولات سالم و حمایت از زنجیره ارزش آن، میتواند جایگاه تازهای برای این ظرفیت مغفول ایجاد کند.
کرمانشاه برای دیده شدن، همیشه نیازمند خلق ظرفیتهای جدید نیست؛ گاهی کافی است داشتههای ارزشمند خود را بهتر بشناسد و بهتر معرفی کند.
توت ارگانیک پاوه یکی از همان داشتههایی است که هنوز آنگونه که شایسته است، دیده نشده است.
اختصاصی جام کوردی
۱۴۰۵/۱۰۱